Ambiance rétro pour un Noël magique

Une ambiance rétro c’est la magie de Noël, les souvenirs d’enfance qui nous inspirent tous, voilà ce que j’appelle un Noël rétro. Un Noël chaleureux avec des rires et des jeux, des odeurs et des chants. Un Noël en Norvège, sous la neige, comme tiré d’un conte de fée. Des paysages à couper le souffle. Comme un film où l’imaginaire jonglerait avec le fantastique, avec le merveilleux.

Des images, une histoire qui parle à chacun de nous. Une histoire comme on en raconterait chaque année.

Cela a commencé au premier jour du mois de décembre. Noël avec son lot de traditions et de préparatifs. Le choix de la décoration, de l’ambiance :  Du calendrier de l’avant, à la lettre au Père Noël en passant par la décoration du sapin. Une déco traditionnelle, minimaliste, scandinave ?

Voici donc des images, des ambiances  pour renouer avec notre part d’enfant, notre part d’imaginaire, notre merveilleux.

Noël rétro : souvenirs

Et puis, le jour J. Cela commence par une belle journée ensoleillée et enneigée. La déco de Noël rétro a trouvé son homonyme.

L’ambiance est bien là : les lumières sont allumées, le feu crépite dans la cheminée, les bougies scintillent. La dinde cuit dans le four se mélangeant aux dernières effluves  de cannelle et de chocolat chaud, témoin d’un après midi au grand air, retiennent encore la magie des préparatifs de Noël.

La voix d’une grand mère dans une pièce, la douce voix d’une maman qui tente d’apaise son dernier bébé, les rires des enfants encore tout excités d’une après midi luge improvisée mais devenue une évidence lors des premiers flocons.

L’horloge égraine doucement et lentement ses minutes, se rapprochant à chaque seconde de cette nuit pleine d’espoir. Les volets sont clos, le monde parait plus petit. A l’abri, la soirée va pouvoir commencer. Chacun songe à un mode meilleur, fait d’espoir et de paix. Mais ce soir, à l’abri, chacun se rapproche, de soi, des autres. Alors que l’on se retrouve, la soirée peut commencer.

Les enfants commencent à sortir leurs jolis habits de lumière, en attendant les derniers cousins, comme pour les faire arriver plus vite. L’excitation est à son comble.

Excitation teintée d’espoir pour les plus petits mais d’insouciance pour tous. Voilà la vraie ambiance de Noël, rétro, sensorielle, merveilleuse.

Les cadeaux de Noël

Et enfin, le temps d’ouvrir les cadeaux est arrivé. Ce moment tant attendu est enfin là. La musique, les chants traditionnels vont rythmer la distribution des paquets. Noël est la fête du partage, de la générosité et voilà un bon moment pour apprendre aux enfants à faire un cadeau qui vient du coeur. 

Les plus grands, tout heureux et fiers de faire la distribution rallongent ce long et beau moment. Un moment où le temps est suspendu, où chacun prend le temps, apprécie, remercie. Les parents qui à travers les yeux de leurs enfants revivent avec un léger pincement des bribes de leur enfance. 

Les étoiles qu’ils voient dans les yeux des enfants font oublier l’espace d’un instant ces veillées de Noël où tous les membres de la famille se réunissaient alors, cette époque où les absents n’étaient pas aussi nombreux.

Mes recettes traditionnelles pour Noël

Une idée que j’ai eu il y a une dizaine d’année, simple mais qui fait son effet: décorer son sapin avec des écorces d’oranges confites, des pommes de pin et une jolie guirlande lumineuse.

Donc, pour créer des oranges confites, vous aurez besoin de peu de choses :

• des oranges
• un couteau
• une plaque de cuisson ou une grille

Préchauffer le four à 80/90 °C. Couper les oranges en tranches de 5 mm d’épaisseur. Les disposer sur une plaque de cuisson et enfourner pour 5 heures.

Il est ensuite très facile de les suspendre avec du fil de pèche transparent ou du raffia pour un effet naturel.

Alors, j’adore faire le 24 ces sablés avec les enfants. A tout âge, ils adorent et ne les louperaient pour rien au monde …

Les sablés au bon goût de l’enfance

• 250 g de farine
• 1 cuillerée à soupe de quatre épices  1
• 125 g de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel
• 125 g de beurre
• 1 oeuf

Dans un saladier, mélangez la farine, les quatre épices le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre  coupé en petits morceaux et travaillez délicatement avec tous les enfants pour obtenir une poudre fine.

Ajoutez l’œuf, mélangez pour obtenir une pâte homogène. Emballez la boule dans du film alimentaire et réservez pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffez votre four à 160°C. Découpez la pâte à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Je pense que c’est la partie que tous les enfants adorent et disposez ensuite les biscuits sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Surveillez la cuisson et une fois cuit, vous pouvez les conserver dans une boite hermétique. Cette recette permet d’en réaliser une cinquantaine, soyez certains qu’il n’y ne n’a jamais assez, on a trop d’emporte pièces de formes différentes à essayer !

J’adore faire plusieurs variantes : citron, orange / cannelle, noisette / chocolat ….

Ainsi, à la veille de Noël, je vous souhaite sincèrement le plus beau des Noël, qu’il soit un moment de partage, de solidarité et d’amour auprès de vos familles, de vos amis, de vos enfants.

Que la magie, l’ambiance de Noël scintille dans tous les yeux de tous petits enfants que vous croiserez.